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在上海,怎么能不吃这些美食!上海非遗美食地

百年传承

不被韶光淘汰的厚味

才最能打感民心

上海非遗美食舆图,快快收好!

高桥松饼

高桥松饼起源于清光绪年间,当时镇上一大年夜户赵小其之妻为做塌饼高手,所做之饼,小巧适口,又松又脆,进口即化;后赵家败落,赵妻将克己松饼,提篮小卖于茶坊烟铺,被美称为“松饼”。

高桥松饼因其进口酥松而得名,又因酥皮层次分明,有12—18层,每层薄如纸,又被称为“千层饼”。

枫泾丁蹄

1852年出生的枫泾丁蹄,在上海的西南角,喷鼻飘百余年。冷吃香喷鼻适口、回味无穷,热吃酥而不烂、油而不腻。不少旅客以致不远千里来到上海枫泾古镇,只为吃上一口正宗的枫泾丁蹄。

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